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  • 清流・番匠川の贈り物

    子持鮎の姿煮

    秋の落ち鮎でお腹に卵を持ったメスの鮎を備長炭の炭火でほどよく焼き、錦幸園秘伝の味つけで十数時間煮込んだものです。
    高尚な真子の味わいが口の中いっぱいに広がります。

    錦幸園について

    鮎の専門業者として35年以上にわたり稚魚の段階から錦幸園自社で育て、鮎の育成から加工まで一環し行っています。
    原料の鮎にこだわり、安心・安全 そして、おいしい鮎の商品づくりを心がけております。

    使用する鮎は稚鮎を番匠川のきれいな水で育てた準天然鮎。
    番匠川(ばんじょうがわ)は、大分県南部を流れる一級河川番匠川水系の本流です。
    九州屈指の清流として知られています。一年中を通して温暖で透明度が高くその水質は、鮎の生育に最適です。


    商品名炭火鮎(子持鮎の姿煮)
    名称鮎甘露煮
    原材料名鮎・醤油・酒・ミリン・砂糖・調味料(アミノ酸)・酸味料・甘味料(カンゾウ・ステビア)
    内容量9尾
    商品コードJ4571134160305
    賞味期限パッケージに記載
    保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
    お召し上がり方袋から出してそのままお召し上がりください。
    熱湯に袋のまま5分くらい温めてもいっそうおいしく召し上がれます。
    ご注意本品は自然食品のため、なるべくお早めにお召し上がりください。
    (防腐剤など一切使用しておりません)

    なお、袋の中の汁気が白くなることがありますが、これは鮎の脂肪でございますので品質・味には問題ありません。
    メーカー株式会社錦幸園
    大分県佐伯市船頭町2-21
    区分食品

    鮎 アユ あゆ freshwater trout 鮎匠 子持ち鮎 真子 こぶまき こんぶまき 焼鮎 焼きアユ 鮎の甘露煮 川魚

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